Lokaal Bier

Groothandel in lokaal bier

Wijnhandel Cru68 is meer dan 10 jaar geleden begonnen vanuit de passie voor wijnen. Ons unieke assortiment is ontstaan uit deze passie en uit persoonlijk contact met onze afnemers. Wij geven u de tijd, hulp en kennis voor het kiezen van uw wijnen. Maar de wereld van speciaalbier is ondertussen ook enorm geworden en ook hierbij kunnen wij u uitstekend van dienst zijn.

Johannes van der Wal en Douwina de Boer

De 4 belangrijkste punten van CRU68

  • Persoonlijke benadering door wijnkenner Johannes van der Wal
  • Vakkennis door jarenlange ervaring en studie
  • Kwaliteit en diversiteit door een uniek assortiment
  • Lokale service in Friesland

Bel of mail ons wij helpen u graag

0511 474 543 – 06 446 163 47 – info@cru68.nl

Wijnhandel CRU68

Wettermunt 3, 9251 TH Burgum

Bevriende brouwerijen

De Grutte Pier Brouwerij

In 2015 begonnen Frans Filius en Renze Bil de Grutte Pier Brouwerij in Leeuwarden. Het eerste bier was de Grutte Pier Tripel en deze won gelijk al een aantal mooie prijzen (WBA, beste tripel van Nederland). in 2017 is het aantal bieren vergroot naar maar liefst 7 stuks. De komende jaren willen we ervoor zorgen dat onze bieren overal in onze omgeving goed verkrijgbaar zijn. En dat mensen weten wat bier is en waarom het zo belangrijk is om goed bier te drinken.

De held Grutte Pier
Grutte Pier dankt zijn naam aan de heldhaftige verhalen van de vrijheidsstrijder en volksheld die rond 1517 Friesland beschermde tegen de Saksen en Hollanders. Pier Gerlofs Donia was zijn naam en door zijn reusachtige gestalte en een bovenmenselijke kracht werd hij Grutte Pier genoemd. Mocht je Grutte Pier tegenkomen en je wilt voorkomen dat hij je doodt, dan kan je door het correct uitspreken van de onderstaande zin bewijzen dat je een Fries bent en geen Saks of Hollander.

Bûter, brea en griene tsiis,
wa’t dat net sizze kin, is gjin oprjochte Fries.

 

Bonifatiusbier

De geschiedenis van het Dokkumer bier begint al in de vroege middeleeuwen. Na de dood in 754 van Bonifatius brouwden de monniken van de net gestichte Bonifatiusabdij op de Markt het Dokkumer bier. Particuliere brouwers namen dit werk over tot een aantal van 19 Dokkumer brouwerijen. Het water voor dit vermaarde bier werd uit de Bonifatiusbron gehaald, zuiver en helder. Pas in 1876 stopte de laatste brouwer. Na 140 jaar is het Bonifatiusbier weer terug in het centrum van Dokkum.

 

Admiraals BierBrouwerij

Op de rand van de klei en de zandgrond, in het noorden van Friesland, staat een unieke bierbrouwerij. Er worden bieren stuk voor stuk eer doen aan het pitoreske dorp Aldtsjerk en de prachtige omgeving zo ligt het in een bosrijke omgeving met stinsen en states. Naast de ‘adelijke status’ van weleer is Aldtsjerk het laatste dorp waar elfstedenschaatsers passeren voordat ze de laatste kilometers afleggen tot de eindstreep op de Bonkevaart.

 

Het Brouwdok

Het Brouwdok is een onafhankelijke brouwerij, met een 20HL brouwerij en een groot proeflokaal met fenomenaal uitzicht over het Werelderfgoed de Waddenzee. We brouwen ons ambacht zonder bescherming van de Nederlandse dijken in een oud pakhuis in de haven van Harlingen. Fris bier en frisse lucht. Porters, Stouts, Ales en limited editions. Saving the Ales since 2012! ”

 

RedBad

Het is ‘t jaar 680, Koning Redbad heerst over het Friese Rijk! Op dit stuit is Friesland op z’n grootst (Denemarken t/m Noord Frankrijk). Tot z’n dood in 719 heeft Redbad altijd op eigenzinnige wijze gestreden tegen de kerstening van Friesland.

Redbard anno nu 3 mannen, 1 doel, ambachtelijke Weizen bieren brouwen! Ter eren van Frieslands eerste echte koning Redbad! Eigenwijs en krachtig van smaak net als Redbad.

 

Tsjerkebier

Brouwerij Tjerkebier is in 2018 opgericht door twee volle neven Dotinga. Een familie met eeuwenoude en veelal agrarische wortels rond de oevers van de oude Middelzee, in de pittoreske streken van de Lege Geaën en de Greidhoeke.

Het Tsjerkebier project ontstonden een jaar of vier geleden, nadat we de door fysieke afstand en drukke werkzaamheden wat verwaterde familiebanden na vele jaren weer hadden aangehaald. We bleken veel visies, ambities, zorgen en idealen te delen omtrent de afnemende gemeenschapszin in onze samenleving.

Tegelijk ging ook het in onbruik raken van onze prachtige oude Friese kerken in de dorpsgemeenschappen ons aan het hart. Er moest toch iets te bedenken zijn om de leegte die we zagen in die oude waardevolle gebouwen op te vullen.

Eerst werd de mogelijkheid onderzocht om met deze brouwinstallaties een brouwerij voor speciaalbieren te vestigen in een oude Friese kerk.
Daarop hebben we besloten om een meer praktische productielocatie te zoeken, maar zonder ons oorspronkelijke doel uit het oog te verliezen. Medio 2017 vonden we een perfect passende locatie in de oude timmerfabriek van het dorp Easterwierrum. Het plan om een bierbrouwerij te beginnen kon daarmee gerealiseerd worden. In het hart van Friesland, halverwege Leeuwarden en Sneek, en midden in de streek waar onze rijke familiehistorie ligt!

Kald Kletske

Kald Kletske gebrouwen door Brouwerij Dockum is ontstaan als Eerbetoon aan Sytze Hoogstins.
Kald kletske kent zijn ontstaan in 2012 wanneer Sytze Hoogstins besmet raakt met het bier virus, als hobbybrouwer begint hij thuis te brouwen in zijn garage. In 2014 ontwikkeld hij zijn eerste Kald Kletske Bier (Ljocht) het wordt een doordrinkbaar lichtblond biertje die de naam Kald Kletske Blond meekrijgt. Hij laat deze proeven bij hem thuis aan familie en vrienden (ook van het biergilde KOPEREN TSJETTEL waar hij lid van is )

Op een gegeven moment kwamen ze er achter dat terminaal ziek. Tijdens zijn ziekte hield Sytze een bierproeverij bij hem thuis met zijn schoonzoon en vrienden van zijn schoonzoon. Ze hebben een hele gezellige middag samen, op een gegeven moment wordt de vraag gesteld, wat is jouw laatste droom Sytze. Zijn laatste droom is dat het merk Kald Kletske blijft bestaan en dat er een ECHTE brouwerij om heen wordt gemaakt.

De heren hebben elkaar aangekeken en eigenlijk direct gezegd, DAT GAAN WE DOEN.

Helaas heeft Sietse de brouwerij nooit live mogen aanschouwen, hij is in 2017 helaas te vroeg overleden.(heeft het wel gezien door een VR bril op zijn 60e verjaardag).

 

De Brouwvakkers

De Brouwvakkers brouwerij is zoals zoveel brouwerijen voortgekomen uit de liefhebberij voor speciaalbier. In 2017 begonnen wij met het brouwen van ons eerste biertje. Je kent het wel, een leuk doe-het zelf-pakketje met alles er op en er aan om aan de slag te gaan in je eigen keukentje. Zo gingen we aan de slag en na een tijdje, voila… ons eerste zelf gebrouwen bier!

Hierdoor was ons enthousiasme gewekt en gingen we voor een tweede ronde, maar dan toch met een recept met een eigen twist. Zo ontwikkelde we onze bieren tot een mooi bier met een eigenzinnig karakter.

Langzamerhand ontstond het idee om het bier op de markt te brengen. Vragen vanuit de directe omgeving of het bier ook te koop was bevestigden het idee, dat het toch wel erg leuk zou zijn om het bier commercieel te gaan brouwen. Zo hebben wij halverwege 2018 de knoop doorgehakt en zijn wij in hetzelfde jaar gestart met het opzetten van een eigen brouwerij. De Brouwvakkers werd hiermee een feit!

Ons doel is om mensen te laten genieten van de bieren die wij brouwen. Wij zijn altijd bezig met het ontdekken en creëren van geweldige nieuwe smaken of het herontdekken van oude stijlen met als toevoeging, onze eigen twist. Ons bier moet een bier zijn met een eigen karakter, lekker eigenwijs en vaak vol en zacht van textuur. Hierdoor is elk bier een nieuwe ontdekking dus laat het je smaken en geniet er vooral van!
Tsjoch!!! – Chris en Oetse

 

Kleine Beer Brouwerij

Over ons by Bernd Beersma
We willen niet de wereld veroveren, maar ze vooral laten genieten

Sinds 2013 ontwikkelen wij onze bieren in een kleine proefbrouwerij en laten we ze zodra ze de volwassenheid hebben bereikt brouwen bij bevriende brouwers.

Bier en spijs we willen je als bierliefhebber niet alleen kennis laten maken met bier maar je ook interesseren in bier en spijs. Zo vindt je bij al onze bieren bijpassende gerechten. Heb je zelf een mooi gerecht, laat het ons zeker weten.

Tsjoch!, uiteindelijk vinden we het vooral belangrijk om te doen wat we leuk vinden, bier brouwen! En dit doen we niet alleen, maar ook veel met onze vrienden in de bier wereld. Dus, geniet van onze bieren.

 

Gudzekop

Gudzekop maakt craft bieren in kleine oplage. De recepten komen van de brouwers uit Goingarijp en zijn op kleine schaal lokaal ontwikkeld. Voor het commercieel brouwen zijn deze recepten opgeschaald en wordt er in eerste instantie gebrouwen met regionale huurbrouwers.

Gudzekop heeft zijn wortels in Goingarijp en omstreken.

Gudzekop is het vaarwater tussen de Goaiïngarijpster Poelen en de Langstaarter Poelen – een vaarwater aan hogerwal vanuit de sluis van Goingarijp, bezeild bij een stevige NW wind.

 

Bierbrouwerij Noarder Dragten

Sinds 2012

Wij danken onze naam aan het dorp Drachten in Friesland. In de 17e eeuw is Drachten ontstaan uit de dorpen Noorder en Zuider Drachten. Onze brouwerij staat in het Noorden en deze locatie werd vroeger op zijn Friesch Noarder Dragten genoemd.

In 2012 zijn wij begonnen met brouwen van bier in onze eigen zelf gebouwde ambachtelijke brouwerij. Doordat wij alles zelf in eigen huis brouwen zijn we in staat snel in te spelen op de markt. Op dit ogenblik brouwen wij 6 eigen bieren die altijd op voorraad zijn en daarnaast nog de special series en de seizoenbieren.

 

Brouwerij Koningshert

Brouwerij Koningshert wij brouwen sinds 2015 speciaalbieren met de naam Koningshert. Ons afzetgebied is voornamelijk gemeente Smallingerland en de directe omgeving.
Het Koningshert mag met recht het bier van Drachten genoemd worden. Wij brouwen met ambachtelijke precisie en vol trots voor onze medebewoners en onze toeristen. Kom naar Drachten en beleef het Koningshert!

 

IT LULKE WIIF

IT LULKE WIIF (De boze vrouw) Is een bier waarvan het idee is ontstaan in maart 2015. Op een bierproefavond van een vriendenclub, een club die al jaren lief, leed en sterke verhalen deelt. Alle twaalf mannen hebben een sterke band met de Friese Wouden.  Een streek in Noord-Oost Friesland, ook wel het Texas van Friesland genoemd. De mensen uit deze streek, de Wâldpyken spreken een eigen Fries dialect en staan bekend om hun directheid en eerlijkheid. Daarnaast gaan ze een conflict niet uit de weg.

 

Sneker Pypke

Het verhaal van Sneker bier


De stad Sneek is bekend om haar prachtige Waterpoort. Dit was oorspronkelijk de Hoog Ender pyp, ontstaan in de 15e eeuw om de welvaart van de stad te bewaken. De poort boven de pijp is gebouwd in 1613 tijdens de Tachtigjarige Oorlog met Spanje. Vandaar de merknaam ‘Sneker Pypke’. Iedereen in onze Waterpoortstad kan nu genieten van deze Sneker speciaalbieren. Met op iedere biersoort een uniek verhaal over Sneek!